Subway франшиза цена Финансовая информация Сколько стоит франшиза SUBWAY

Франшиза Сабвей

Франшиза: Сабвей.
Головная компания: Частная компания subway.
Год основания: 1965.
Вид деятельности: ресторанный бизнес (фаст фуд, категория – здоровое «быстрое питание»).
Количество точек продаж: 730 (по России).
Год начала франчайзинга: 1974.
Стоимость франшизы (паушальный взнос): $12 000.
Роялти: 8% от ежемесячной выручки.
Сумма минимальных вложений: $100 000.
Срок окупаемости: от 12 до 29 месяцев.
Минимальный размер торговой площади: 30 м2.

Что такое Subway?

Subway – это одна из мировых компаний-гигантов в категории ресторанов быстрого питания. Популярность этого бренда настолько велика, что он смело конкурирует с McDonald`s и даже дает ему фору.

Заведения сети Subway представлены в 112 странах по всему миру (для сравнения, McDonald`s представлен в 119). При этом точек насчитывается свыше 44,5 тысяч, в то время как у McDonald`s всего 36,5 тысяч локаций.

Сеть Subway имеет более 600 заведений на территории РФ. И стоит сказать, что развитие бренда продвигается очень успешно.

В чём же заключается секрет успеха франшизы Subway? В том, что по сравнению с другими сетями фаст-фуда цена франшизы и стоимость необходимого для работы оборудования значительно ниже. К тому же, требования к сотрудничеству с брендом более гибкие, чем, к примеру, у McDonald`s или других известных брендов.

О том, каким должен быть кандидат во франчайзи с точки зрения руководства Subway, поговорим далее.

Сколько стоит франшиза?

Предложения по франшизе «Сабвей» являются наиболее выгодными по цене в сравнении с другими транснациональными сетями быстрого питания в России и являются надежным вложением средств.

Простота открытия, минимальные требования к оборудованию точки торговли и относительно небольшая сумма на оснащение ресторана открывают возможности ведения бизнеса для физических и юридических лиц.

При широкой известности бренда с изученной потребительской нишей, следуя определенным правилам ведения дела, 90% открытых точек успешно приносят прибыль владельцам «Subway».

Ресторан быстрого питания «Сабвей» может быть рентабельным в небольших населенных пунктах, благодаря меньшим вложениям средств и использованию минимальной для аналогичных заведений площади заведения.

В стоимость открытия ресторана «Сабвей» по договору франшизы для россиянина будет входить:

1. Первоначальный (пашуальный) взнос за покупку права пользования брендом, который составляет 12000 долларов без НДС за первый ресторан. За открытие следующих ресторанов одним лицом взнос уменьшается.
2. Роялти в размере 8% от валовой выручки торговой точки – ежемесячный платеж за использование авторских прав на технологии приготовления фирменных блюд и пользование логотипом «Subway».

Дополнительными расходами франчайзи (владельца ресторана) для оснащения точки общепита до момента открытия будут:

• покупка лицензионного оборудования у партнеров «Сабвей Россия»;
• аренда или субаренда помещения;
• ремонт интерьера и экстерьера;
• наем сотрудников;
• оплата проезда до учебного центра в Санкт-Петербург двух обучающихся персон управляющего состава и их проживания на период обучения;
• оплата проезда в Москву менеджеров точки для поднятия их квалификации и их проживания на период обучения.

По данным работающих ресторанов площадью 100 кв.м., оборудовать под ключ для начала работы такое место быстрого питания можно за 150-200 тысяч долларов, а в фудкорты в торговых центрах с площадью от 45 кв.м. придется инвестировать до 100 тысяч долларов.

Прежде чем вести расчеты по окупаемости суммы вложений, стоит рассмотреть анализ деятельности «Subway» в России.

Явными плюсами бизнеса фастфуда «Сабвей» являются:

1. Отсутствие жестких требований к месту расположения точки.
2. Самостоятельное формирование уровня цены.
3. Направленность на здоровое питание и приготовление заказа в присутствии покупателя за минимально короткий срок – 5 минут.
4. Разрешение продавать слабоалкогольные напитки, в числе которых пиво.
5. Самостоятельный выбор оптимальных поставщиков свежих продуктов.
6. Отсутствие «горячего цеха».
7. Широкая аудитория посетителей в возрасте от 12 до 45 лет.
8. Возможность получения высокой прибыли при наличии 250 чеков в день при лояльных условиях аренды.

Также для вас может оказаться полезной статья о том, какие есть новые франшизы для малого бизнеса.

Узнать о том, как можно работать по франшизе с минимальными вложениями капитала можно здесь.

Преимущества франшизы

Франшиза Subway обладает внушительным списком достоинств. Она сочетает всемирно известный бренд с возможностью работать с местными поставщиками продуктов. Общие инвестиции в открытие на уровне 6 миллионов рублей сопоставимы с созданием обычного никому неизвестного ресторана. Франчайзер обеспечивает полноценную поддержку на всех этапах работы бизнеса.

Паушальный взнос весьма значителен — 500 тысяч рублей — но всё-таки Subway компания мирового уровня. При этом отсутствуют требования к численности города и местоположению помещения. Меню этих ресторанов не дублирует стандартный фаст-фуд, а позволяет готовить уникальные блюда по желаниям клиентов. Это здоровое питание, которое легко рекламировать.

Описание франшизы

Традиционный формат франшизы — стандартный ресторан с отдельным входом или отдел фуд-корта. Нетрадиционные форматы — филиалы, которые располагаются в местах, не связанных с едой. Примеры расположения ресторана в нетрадиционном формате: аэропорт, больница, учебный корпус школы или университета, заправка.

• известный бренд,
• разнообразные форматы,
• личная и удаленная поддержка франчайзера.

В пакет франшизы входит:

• инструкция по управлению рестораном,
• правила обращения с продуктами,
• формулы сэндвичей, салатов и роллов,
• помощь в поиске и оценке локации,
• дизайн-проект,
• обучение франчайзи и сотрудников,
• список рекомендованных поставщиков,
• электронная база маркетинговых материалов,
• система управления и контроля ресторана,
• консультации по текущим вопросам.

Этапы открытия ресторана:

• найти и арендовать или купить помещение,
• сделать ремонт,
• закупить оборудование,
• нанять персонал,
• начать работу.

Инвестиции в стационарный ресторан:

• ремонт и стройматериалы — 800–1500 тысяч рублей,
• оборудование — 1,75–2,4 млн рублей,
• мебель — 360–600 тысяч рублей,
• кассовое оборудование и ПО — 170 тысяч рублей,
• вывеска и лайт-боксы под меню — 120–300 тысяч рублей,
• продукты — 100–150 тысяч рублей,
• зарплата сотрудников — 100 тысяч рублей,
• униформа и расходные материалы — 100–150 тысяч рублей,
• промо-материалы — 30–50 тысяч рублей.

При открытии франшизы в фуд-корте франчайзи тратит меньше на ремонт (600–1000 тысяч рублей) и не закупает мебель, остальные расходы те же.

Стоимость аренды помещения и доставки оборудования рассчитывается для каждого франчайзи отдельно.

Ежемесячные расходы франчайзи после открытия идут на аренду, закупку продуктов, зарплату персонала, рекламу, текущий ремонт, выплату налогов и роялти.

Основные показатели

Вступительный взнос — $7500 без НДС.
Регистрационный сбор Роспатента — $400 без НДС.
Вложения — 4–6 млн рублей.
Роялти — 8% оборота без НДС.
Маркетинговый взнос — 1,5% оборота в национальный рекламный фонд + 2% оборота на локальную рекламу.
Средний чек — 250–300 рублей, в среднем 200 чеков в день.
Рентабельность — 15–20% оборота.
Средняя прибыль — 200 тысяч рублей в месяц.
Средний срок окупаемости — 2–3 года.

Преимущества работы с Сабвей

Сравнительно невысокие изначальные инвестиции;

На одной территории могут находиться одновременно неограниченное количество франчайзи;

Упрощенные технические требования (отсутствует «горячий» цех);

Бренд, широко известный в мировом пространстве;

Бесплатная теоретическая подготовка менеджеров и франчайзи в учебном центре Петербурга (оплате подлежит только проезд и проживание обучающегося);

Достаточно невысокая стоимость франшизы Сабвей;

Подготовка индивидуального дизайн-макета открывающегося предприятия и помощь в подборе помещения.

Прогноз окупаемости (таблица)

Заявленная окупаемость проекта — от 2 лет, рентабельность — 15%-20%. Это подтверждают и расчёты.

Следует учесть, что в случае, если для открытия бизнеса использовался заёмный капитал, то срок окупаемости будет увеличен с учётом расходов на обслуживание кредита. Тогда срок окупаемости может возрасти до 3 — 4 лет.

Отзывы

1. В. Щелкунов, 5 ресторанов в Омске. «Трудовая деятельность моя началась с 1989 года, с общепита. Долгое время я работал директором крупного ресторана. После того как случайно попробовал сэндвич «Subway», заинтересовался возможностью организации ресторана быстрого питания. Побывал в Москве, осмотрел «Subway» на Невском, являющийся российским лидером по объему продаж, пообщался с представителями компании и сейчас у меня сеть ресторанов быстрого питания, способная приносить прибыль и развиваться».
2. О. Липаева, 11 ресторанов в Астрахани. «Подробнее ознакомившись с франшизой «Subway», я поняла, что можно создать успешный бизнес всего лишь неукоснительно соблюдая инструкции франчайзера. Необязательно быть опытным предпринимателем для преумножения своего капитала с франшизой данной компании».
3. С. Самородинов, 4 ресторана в Москве. «Решившись с женой на открытие своего дела, свое внимание мы остановили на ресторанной сфере. За счет своей простоты наиболее привлекла нас франшиза «Subway». В декабре 2011 года заработал наш первый ресторан вблизи метро «Октябрьское поле». Затраты на его открытие составили около 5 млн. рублей. В 2012 году выручка ресторана составила 16 млн. рублей, то есть вложения окупились с немалой прибылью».

Заключение

Subway – крупнейшая в мире сеть заведений фаст-фуда, добившаяся лидерства по числу заведений именно благодаря франчайзингу.

Комплексная поддержка франчайзера, относительно невысокие для сферы общественного питания инвестиции также относятся к плюсам франшизы Subway. Сэндвичи очень просто готовить, что позволяет быстро обучить персонал.

Однако во многих городах открылось уже большое количество таких заведений, и место под новый Subway становится найти все труднее. Прежде чем приобретать эту франшизу, нужно взвесить все «за» и «против», максимально детально оценить месторасположение и перспективы бренда в своем городе.